Gemeinsam mit Henrik Schulze-Neuhoff vom Kulturbüro Heiligenhaus und Hajo Wiesemann (Windrad Productions) auf der künstlerischen Seite gelang dem FC ein kulinarisch spannender Beitrag für den guten Zweck.
Das Sponsoren-Ehepaar Alice und Hans-Joachim Thormählen spendete die erzielten Einkünfte einer Jugendorganisation am Ort. Und sorgte gleichwohl für einen außergewöhnlichen Abschlussabend der Local Heroes-Woche von Ruhr2010.

Das Menü
Revierschlemmerschnittchen von Aal und Apfel, Waldpilzen und Kartoffel, Ziegenkäse und Steckrübe, Gänsestopfleber und Pumpernickel, Flusskrebsen und Staudensellerie(Foto)
*
Roulade von Zander und Barbe auf Ranger-Bohnen mit gebackenem Serrano und Paprika-Thymiansauce
*
Ragout und Sousvide vom Hirschen mit Rosenkohlblättern, Cranberries und Selleriekartoffelpüree
*
Variation von Mousse au Chocolat mit Cassis, Birne und Vanillelebkuchen

Zum WAZ-Artikel (Foto: Sonja Glaser-StryakWAZ):
http://www.derwesten.de/staedte/heiligenhaus/Benefiz-Gala-in-Heiligenhaus-id4077411.html